316不锈钢不粘锅和麦饭石锅哪个更好?

316不锈钢不粘锅和麦饭石锅各有优势。316不锈钢锅更耐用，适合高温烹饪和翻炒，不易刮花。麦饭石锅涂层天然，导热快，适合煎蛋、煎饼等，清洗方便。选择时看烹饪习惯：爱爆炒选不锈钢，常煎烤选麦饭石。

对比

316不锈钢不粘锅：这种锅用医用级钢材，结实耐用，锅底厚实受热均匀，适合炒菜、炖汤。表面有耐磨涂层，用铁铲也不易损坏，能用3年以上。缺点是价格较高，约200元起，长期用涂层可能脱落。适合家庭日常炒菜、煮汤。

麦饭石锅：锅体轻便，导热快，开火10秒就热，省燃气。表面天然石涂层不粘食物，煎蛋、煎饼不用油也不粘锅，清洗一冲就干净。缺点涂层较薄，用金属铲易刮花，寿命约1-2年。价格亲民，百元内能买到，适合单身或小家庭快速烹饪。