黑珍珠奶茶制作方法和配方?

黑珍珠奶茶的制作方法很简单。先煮黑珍珠，用10克黑珍珠加500毫升水，煮15分钟至软糯。接着煮奶茶，用100毫升牛奶加20克红茶包，小火煮5分钟。最后将煮好的黑珍珠放入杯中，倒入奶茶，加适量糖调味即可。

对比

传统手工制作：黑珍珠需要提前浸泡2小时，煮至完全透明。奶茶用鲜奶和红茶现煮，口感浓郁。糖分可自由调整，适合喜欢原味的人。全程耗时约40分钟，珍珠嚼劲十足。

速溶奶茶包：黑珍珠即食，无需煮制。奶茶包用开水冲泡，3分钟完成。糖分固定偏甜，珍珠偏硬。整体方便快捷，适合赶时间的人，但风味较淡。