馄饨皮保存冷藏还是冷冻好?

馄饨皮冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可保存1-2个月，适合长期存放。冷藏皮更易擀开，冷冻皮需提前解冻，否则易粘连。

对比

冷藏保存：将馄饨皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。3天内口感最佳，皮子柔软，包馅时不易破。适合周末包一次、分几天吃的家庭。超过5天皮子会变干，影响包制。

冷冻保存：把馄饨皮分块垫上烘焙纸，放入冷冻室。能存1-2个月，随吃随取。但解冻后皮子稍硬，需用湿布盖着回软。适合批量制作或长期囤货，节省时间。