白条鸡和蛋鸡哪个容易烂掉?

白条鸡比蛋鸡更容易烂掉。

对比

白条鸡：白条鸡是宰杀处理过的鸡，没有内脏，表面水分多，细菌容易滋生。常温下放置6小时就开始变质，冷藏也只能保存3天。运输过程中挤压也会加速腐烂。

蛋鸡：蛋鸡是活鸡，羽毛和皮肤能保护身体，细菌不易侵入。活鸡可以养在笼子里，减少接触污染源。即使运输几天，只要保持通风和喂食，也不容易烂掉。