餐饮创业合伙好还是单干?

餐饮创业合伙可以分担风险和压力，单干则决策更灵活。合伙能集合资金和资源，但容易因意见分歧产生矛盾；单干虽然自主性强，但独自承担所有压力和成本。选择哪种方式取决于个人性格、资金实力和合作默契度。

对比

合伙创业：几个人一起出钱出力，资金压力小，分工明确。比如有人擅长管理，有人擅长厨艺，互补性强。但遇到分歧时容易争吵，比如菜单定价、装修风格等问题。如果合伙人有共同目标和信任基础，成功率会高很多。

单干创业：自己说了算，决策速度快，不用迁就他人。所有利润归自己，风险也自己扛。比如初期资金可能紧张，一个人要兼顾采购、收银、服务等多件事。如果性格独立、抗压能力强，单干也能做出特色小店。