红糖好还是黑糖好?

红糖和黑糖各有好处，选择主要看个人需求。红糖含矿物质较多，适合经期女性补充能量；黑糖颜色深，保留了更多甘蔗原始养分，口感更浓郁，适合喜欢重口味的人。

对比

红糖：颜色偏浅，甜味温和，经过简单加工保留了部分矿物质，比如铁和钙。泡水喝或加入糕点中都很合适，不容易抢走食材的原味。适合日常饮用，特别是需要温和补铁的人群。

黑糖：颜色深黑，甜味浓烈，几乎未经深度精炼，含有更多甘蔗的天然成分，比如多酚和矿物质。煮汤或制作甜品时用量少一点就能提味，适合喜欢浓郁口感的人。但糖分较高，不宜过量食用。