小麦秸秆菜板和pe菜板哪个比较好?

小麦秸秆菜板更环保耐用，适合切蔬菜水果；PE菜板轻便易清洗，适合肉类生食。

对比

小麦秸秆菜板：由小麦秸秆压制而成，天然无异味，硬度适中不易伤刀，表面有细微纹理防滑。可耐高温120度，适合热菜暂放，使用3年以上不变形，缺点是吸水性强需及时晾干，长期泡水易发霉。

PE菜板：采用食品级塑料制成，重量轻便，切肉不留血腥味，耐酸碱腐蚀。可直接水洗或消毒柜消毒，但遇高温易变形（70度以上），长期使用会产生刀痕藏污纳垢，一般1-2年需更换。