香油和炒菜的油哪个润滑?

香油比炒菜的油更润滑，因为香油的黏稠度更高，涂抹后能在表面形成更厚的油膜，减少摩擦。炒菜的油黏性较低，流动性更强，润滑效果不如香油持久。

对比

香油：香油质地浓稠，涂抹后不易快速流失，能长时间保持润滑效果。比如给木质家具上油，香油能渗入缝隙，减少摩擦，保护表面。1勺香油可覆盖约10平方厘米的面积，适合需要持久润滑的场合。

炒菜的油：炒菜的油流动性好，涂抹后很快被吸收或挥发，润滑时间短。比如给门铰链上油，炒菜的油能快速渗入，但2小时左右就需要重新涂抹。它的优点是渗透力强，适合需要快速润滑的机械部件。