鸽蛋好还是鹅蛋好?

鸽蛋和鹅蛋各有优势。鸽蛋小巧，口感细腻，适合做汤或蒸蛋；鹅蛋较大，营养丰富，适合炒菜或烘焙。选择哪种取决于个人需求和喜好。

对比

鸽蛋：鸽蛋个头小，每个约5克，适合一人份料理。蛋白质含量高，脂肪少，容易消化。适合早餐或做点心，味道清淡。

鹅蛋：鹅蛋个头大，每个约100克，一个顶20个鸽蛋。维生素和矿物质丰富，特别是铁和钙。适合做菜，味道浓郁，但腥味较重，需要处理。