餐具不锈钢好还是纯铜好?

不锈钢餐具更实用，耐用且易清洁，适合日常使用；纯铜餐具导热快，适合烹饪，但需要保养。

对比

不锈钢餐具：硬度高，不易刮花，可以用洗碗机清洗，长期使用不变色。价格便宜，一套餐具几十元就能买到。适合家庭日常使用，安全卫生，不会释放有害物质。缺点是导热性差，加热食物慢。

纯铜餐具：导热性极好，煎炒食物时受热均匀，能让菜肴更美味。铜离子有杀菌作用，传统上认为对身体有益。但容易氧化变黑，需要定期用柠檬水清洗。价格较高，一个小锅就要几百元。不适合长时间存放酸性食物。