自制茶叶蛋红茶好还是绿茶?

自制茶叶蛋用红茶更好，红茶的浓郁茶香和醇厚口感能充分渗透鸡蛋，味道更香浓。

对比

红茶：红茶发酵程度高，茶汤红浓，香气醇厚，煮茶叶蛋时能更好地入味，让蛋壳表面呈现漂亮的深褐色，蛋黄吸收茶香后更香软，整体味道浓郁不涩。

绿茶：绿茶未经发酵，茶汤清淡，香气清新，煮茶叶蛋时味道较淡，蛋壳颜色变化不明显，蛋黄容易带有涩味，整体口感偏淡，不够入味。