蚕豆和豌豆哪个种植时间早?

蚕豆种植时间比豌豆早。

对比

蚕豆：蚕豆属于耐寒作物，适合在秋季播种。中国南方地区一般在9月到11月种植，北方地区则在3月到4月播种。蚕豆生长周期较长，从播种到收获需要5到8个月。早种可以让它在春季气温回升时快速生长。

豌豆：豌豆也较耐寒，但播种时间稍晚。南方多在10月到12月种植，北方则在3月到5月。豌豆生长周期较短，约3到6个月。晚种能避开严寒，同时保证春季有充足光照。