龙井落水快好还是慢好?

龙井茶落水快好，因为茶叶迅速舒展能释放更多香气和滋味，茶汤更鲜爽。慢落水则可能让茶叶闷在杯底，导致味道发闷。

对比

龙井落水快：茶叶入水后很快沉底并舒展，茶汤颜色清亮，香气迅速散发，喝起来鲜爽度高。这种泡法适合春茶或嫩度高的茶叶，能最大程度保留龙井的豆香和回甘。冲泡时水温控制在85度左右，3秒内茶叶就能完全展开，茶味浓淡适中，适合喜欢清爽口感的人。

龙井落水慢：茶叶漂浮在水面上缓慢下沉，茶汤颜色较浅，香气释放较慢，喝起来味道偏淡。这种泡法适合老茶或粗老的茶叶，能减少苦涩感。但时间过长容易让茶叶过度浸泡，茶汤可能发苦，香气也不够清新。适合喜欢淡雅口感的人，但泡茶时间需要更耐心控制。