虾子煮熟放冰箱好还是生冻好?

虾子煮熟后放冰箱比生冻更好。熟虾能更快降温，减少细菌滋生，口感也更紧实。生冻需要长时间冷冻，容易流失水分，解冻后肉质变软。

对比

熟虾：煮熟的虾子冷却后直接冷藏，3天内吃完最佳。虾肉Q弹，适合做凉菜或沙拉。冷藏温度控制在4度以下，能保持鲜味。每顿吃多少取多少，避免反复解冻。

生虾：生冻虾子需提前处理，去掉虾线后快速冷冻。保存时间可达3个月，但解冻后水分流失多，肉质松散。适合长期储存，但烹饪前需要彻底解冻，影响口感。