厨房烤箱和蒸箱分开好还是一体好?

厨房烤箱和蒸箱分开使用更实用。独立设备能同时工作，节省时间；维修时只需更换一台，不影响整体使用；功能单一更专业，烤制更香脆，蒸制更水嫩。一体机虽省空间，但功能兼顾往往不够出色，且故障风险更高。

对比

独立烤箱和蒸箱：两个设备可以同时运作，一边烤肉一边蒸鱼，效率翻倍。烤箱火力猛，烤出来的外皮酥脆；蒸箱蒸汽足，食物保持原汁原味。一个坏了另一个还能用，维修成本低。适合经常做饭、追求效率的家庭。

一体蒸烤箱：一个机器顶两用，厨房空间小的话很省地方。但烤的时候蒸汽会进去，食物不够脆；蒸的时候烤箱加热，可能浪费电。功能折中，专业度不如独立设备。偶尔做饭、空间紧凑的家庭可以考虑。