中国哪里的奶源比较好?东北还是蒙古?

中国东北的奶源整体质量较高，得益于黑土地的肥沃和规模化养殖技术。内蒙古的奶源则以天然草原放牧为特色，奶香浓郁，但受气候影响较大。两地各有优势，东北更适合工业化生产，内蒙古更注重传统风味。

对比

东北：东北平原土壤肥沃，饲料供应稳定，奶牛养殖技术先进，产奶量高且质量稳定。大型牧场采用科学管理，牛奶蛋白质含量达标，适合大规模加工。冬季寒冷，但室内养殖环境可控，全年供应稳定。当地乳企注重品牌建设，产品种类丰富，适合日常饮用。

内蒙古：内蒙古草原辽阔，奶牛自然放牧，活动量大，牛奶风味更浓郁。牧民传统养殖方式保留较多，牛奶天然无添加，口感醇厚。夏季产奶高峰明显，冬季产奶量下降，供应有季节性差异。草原环境纯净，但运输成本较高，本地加工企业规模较小，产品以原奶和鲜奶为主。