油炸食品密封保存还是通风保存?

油炸食品密封保存更好，能防止空气进入，保持酥脆口感，延长保质期。通风保存会让食物受潮变软，还容易沾染灰尘或细菌。

对比

密封保存：用保鲜袋或密封盒装好，隔绝空气和湿气，油炸食品能维持3-5天的酥脆度，不易变质。适合短期存放，比如周末炸的鸡块，放冰箱里还能吃。

通风保存：直接敞开放在室温下，食物会很快吸收空气中的水分，变得软塌塌的，1-2天就失去风味。还可能招来小虫子或沾染脏东西，不太卫生。