盖碗与紫砂壶哪个适合泡红茶?

盖碗更适合泡红茶，因为它散热快，能保持茶汤温度稳定，激发红茶的香气和甜味。紫砂壶保温性强，容易让红茶变得苦涩，但适合长期养壶，越用泡茶效果越好。

对比

盖碗：盖碗由瓷制成，盖子可随时打开散热，控制泡茶时间精准。泡红茶时，高温能快速释放茶香，茶汤清澈，滋味鲜爽。清洗方便，不留茶味，适合不同茶叶交替使用。容量小，一次可泡2-3人份，适合家庭或朋友小聚。

紫砂壶：紫砂壶透气性好，能吸附茶味，用久了泡茶更醇厚。但保温性强，泡红茶容易闷出苦涩味，需控制时间。养壶后泡茶口感更佳，但只能泡一种茶，否则串味。适合长期使用，价格较高，适合资深茶友。