包子铺用电和液化气哪个便宜?

包子铺使用液化气更便宜，成本比用电低三分之一左右。液化气加热快，适合蒸包子的大批量需求，电费高峰时段价格高，长期使用不划算。

对比

液化气：液化气每罐约80元，能蒸2000个包子，平均每个包子燃料成本不到4分钱。设备投入小，二手灶具几百元就能用，适合中小型包子铺。缺点是需要频繁换罐，存在安全隐患，部分地区罐装气价格波动大。

用电：电蒸箱功率大，每小时耗电10度，高峰时段每度电1.5元，蒸1000个包子电费约15元。设备初期投入高，新蒸箱要3000元以上，但操作方便，温度稳定，适合有稳定电力供应的大型店铺。