厨师去酒店好还是餐厅好?

厨师选择酒店或餐厅各有优势。酒店提供稳定收入、完善设施和国际化平台，适合追求长期发展的人；餐厅则更注重厨艺创新、灵活管理和快速晋升，适合喜欢挑战的人。

对比

酒店：酒店厨房分工明确，食材供应充足，工作环境规范。厨师能接触高端宴会和多元菜系，技术提升快。但晋升空间有限，需遵守严格制度，创意发挥较少。

餐厅：餐厅规模较小，厨师需兼顾多岗位，动手机会多。菜品更新快，能快速积累管理经验。但收入波动大，食材采购依赖市场，工作强度高。