不锈钢锅是316好还是304好?

316不锈钢锅更适合长期使用，特别是接触酸性食物时，耐腐蚀性更强。304不锈钢锅价格较低，日常烹饪足够安全，但长期接触醋、盐等可能生锈。

对比

316不锈钢锅：含有钼元素，抗腐蚀能力突出，适合炖煮酸性食物如番茄、醋类，使用寿命长，价格比304高约30%。适合注重耐用性和健康的人群，但导热性稍弱。

304不锈钢锅：不含钼，抗腐蚀性一般，日常炒菜、煮汤完全够用，价格实惠，比316便宜约20%。容易在盐分高或潮湿环境中出现锈点，需及时清洁保养。