妙可蓝多和安佳淡奶油哪个好?

妙可蓝多和安佳淡奶油各有优势，选择取决于用途。妙可蓝多奶香浓郁，适合直接涂抹或做甜品；安佳淡奶油质地轻盈，打发后更稳定，适合裱花和烘焙。

对比

妙可蓝多：奶味醇厚，像刚挤出的新鲜牛奶，口感偏甜，直接吃或配面包很合适。价格实惠，每盒200克左右，适合家庭日常使用。但打发后不够蓬松，做蛋糕容易塌陷。

安佳淡奶油：脂肪含量高，打发后能保持3倍体积，适合做复杂造型的蛋糕。奶味清淡，更突出食材原味。每盒250克价格稍高，但稳定性好，冷藏保存能放7天，专业烘焙更推荐。