二菜和儿菜区别在哪个地方?

二菜和儿菜都是常见蔬菜，但外形和口感不同。二菜叶子细长，茎部粗壮，味道微苦，适合炒着吃；儿菜茎部膨大呈球形，叶子较少，口感清甜，常用来炖汤或凉拌。

对比

二菜：叶子细长翠绿，茎部粗硬，颜色偏白，切开后有淡淡苦味，炒制时需要多放蒜提味。一棵二菜重量约500克，适合搭配肉类炒制，吃起来脆嫩但有纤维感。

儿菜：茎部膨大像个小球，外皮光滑，叶子稀疏，整体颜色偏绿，生吃带甜味。一颗儿菜重量约300克，炖汤后肉质软糯，凉拌时加糖醋更爽口，水分足但不烂。