铁观音是老茶好还是新茶好?

铁观音没有绝对的好坏，新茶和老茶各有特点。新茶香气清新，滋味鲜爽，适合喜欢清新口感的人；老茶经过陈化，口感更醇厚，香气转为沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

新茶：新茶制作后不久就饮用，保留了茶叶的原始香气和鲜爽感。冲泡后茶汤呈金黄色，入口带有明显的花香和清甜，回甘迅速。存放时间短，一般1-2年内饮用最佳，价格相对较低，适合日常品饮。

老茶：老茶经过多年陈化，香气变得沉稳，带有陈香和熟果的韵味。茶汤颜色加深，口感醇厚顺滑，苦涩感减少，回甘持久。存放时间较长，至少3年以上，价格较高，适合收藏或特殊场合品饮。