意大利面1号和5号哪个粗?

意大利面1号比5号粗。1号属于直面中的粗款，直径约2毫米，适合搭配浓郁酱汁；5号则较细，直径约1.5毫米，更适合轻快酱料或焗烤。

对比

意大利面1号：粗实有嚼劲，煮制时间较长，约12分钟。适合肉酱、奶油酱等厚重调味，能挂住更多酱汁，每一口都满足。常用于家庭主餐，饱腹感强，适合食量大的人。

意大利面5号：细滑易熟，煮制约8分钟。搭配橄榄油、蒜香或海鲜酱更清爽，不易糊锅。适合快速料理或儿童餐，分量少但精致，适合单人食或轻食场合。