汉堡放冰箱保鲜还是速冻?

汉堡放冰箱保鲜可以保存1-2天，适合短期存放；速冻能保存1-3个月，适合长期保存。

对比

冰箱保鲜：温度在4℃左右，能减缓细菌滋生，但汉堡中的面包会变干硬，肉饼口感变差。适合2天内吃完，吃前需微波炉加热恢复松软。

速冻：温度在-18℃以下，几乎停止细菌活动，面包和肉饼都能保持原味。吃前需自然解冻或加热，解冻后口感接近新鲜，但解冻后再冷冻会影响品质。