电磁炉跟光波炉哪个好?

电磁炉和光波炉各有优势，选择取决于需求。电磁炉加热快、节能，适合中式爆炒；光波炉烘烤均匀，适合西式料理。

对比

电磁炉：使用电磁感应直接加热锅具，升温速度快，火力调节灵活，适合煎炒烹炸。耗电量较低，安全性高，没有明火。缺点是只能使用铁锅或不锈钢锅，对陶瓷锅不适用。价格一般在300到800元之间。

光波炉：通过红外线加热食物，能均匀烘烤，适合烤面包、披萨等。可以搭配各种容器使用，包括玻璃和陶瓷。加热速度较慢，耗电量较高。价格在500到1500元之间，适合注重烘焙功能的家庭。