韭菜种植是东西种还是南北种植好?

韭菜种植南北方向更好，这样能保证每株韭菜都能均匀接受阳光，长得更粗壮。东西种植会导致行与行之间遮挡阳光，影响生长。

对比

南北种植：韭菜顺着南北方向排列，太阳从东边升起西边落下，光照能均匀洒在每棵韭菜上。叶子颜色深绿，生长速度快，收割次数多。行距保持在20厘米左右，通风好，病虫害少。一年可以收割6到8次，产量高。

东西种植：韭菜顺着东西方向排列，行与行之间会互相遮挡阳光。靠近北边的韭菜光照不足，叶子发黄，长得细弱。行距需要加大到30厘米才能减少遮挡，但这样土地利用率低。一年只能收割4到5次，产量低，质量差。