不锈钢菜板好还是木质菜板好?

不锈钢菜板更耐用易清洁，适合生肉和海鲜；木质菜板不伤刀，适合切蔬果和熟食。

对比

不锈钢菜板：表面光滑，细菌不易残留，用完直接冲洗或消毒。硬度高，切硬物不易留刀痕，但切菜时噪音大，长时间用刀刃容易变钝。价格通常在100到300元之间，适合厨房卫生要求高的家庭。

木质菜板：天然材质，刀刃接触时阻力小，能延长刀具寿命。吸水性好，切蔬果不易打滑，但需经常用盐或油保养，否则容易发霉开裂。价格多在80到250元，适合喜欢传统手感的家庭。