澳洲金凤凰和红凤凰和牛哪个口感好?

澳洲金凤凰和红凤凰和牛都是顶级牛肉，但口感各有特色。金凤凰大理石花纹细腻，入口即化；红凤凰肉质紧实，嚼劲十足；和牛则油花分布均匀，奶香浓郁。选择取决于个人喜好，喜欢嫩滑选金凤凰，偏爱嚼劲选红凤凰，追求奶香选和牛。

对比

澳洲金凤凰：雪花纹理像细密的花纹，肉质软嫩得像刚煮好的豆腐，轻轻一抿就化开。油脂含量高，吃起来不柴不腻，适合喜欢嫩滑口感的人。煎烤时表面焦香，内里却像果冻一样滑嫩，每一口都像在吃肉质的冰淇淋。

澳洲红凤凰：肌肉纤维明显，肉质紧实有弹性，嚼起来像在咬有韧性的橡皮糖。油脂较少，肉香浓郁，适合喜欢嚼劲的人。烧烤后外焦里嫩，咬下去能感受到肉质的层次感，越嚼越香，适合慢慢品味。