商用电饼铛得用两相电还是三相电好?

商用电饼铛一般使用两相电即可满足需求，适合中小型餐饮店铺。三相电更适合功率大的设备，如大型厨房的多功能设备。

对比

两相电：电压220伏，接线简单，适合功率在3000瓦以下的电饼铛。中小型餐馆使用方便，电费较低，安装维护成本不高。适合日常煎饼、烤肉等小批量制作。

三相电：电压380伏，支持大功率设备，适合5000瓦以上的电饼铛。大型餐饮店或连锁餐厅使用更高效，能同时处理更多食物，但电费较高，需要专业电工安装。