茶鸡蛋用花茶还是红茶?

茶鸡蛋用红茶更合适，红茶的浓郁口感和色泽能让鸡蛋更入味，颜色也更好看。

对比

花茶：花茶带有花香，味道比较清新，煮茶鸡蛋时会让蛋有淡淡的花香，但味道偏淡，不够入味，适合喜欢清淡口感的人。

红茶：红茶味道醇厚，茶香浓郁，煮出来的鸡蛋茶味十足，蛋壳也更容易上色，蛋白和蛋黄都会吸收更多茶香，吃起来更有层次感。