珍珠奶茶制作方法和配方教程?

珍珠奶茶需要准备红茶、牛奶、黑糖珍珠和冰块。先煮黑糖珍珠至软硬适中，冲泡红茶后加冰和牛奶，最后加入珍珠即可。

对比

传统手工制作：用新鲜红茶包煮茶，加全脂牛奶增加香浓口感。黑糖珍珠需用木薯粉手工揉搓，煮20分钟至Q弹，冷却后搭配冰茶。每杯耗时约30分钟，成本较高但味道醇厚。

速成奶茶粉版：奶茶粉加热水搅拌即可，省去煮茶步骤。现成珍珠用开水泡5分钟，省时省力。每杯制作只需5分钟，成本不到3元，但味道偏甜，茶味较淡。