热水和冰水哪个更容易结冰呢?

热水在某些情况下比冷水更容易结冰，这种现象被称为"姆潘巴效应"。

对比

热水：当热水温度较高时，蒸发更快，水量减少，结冰所需时间缩短。此外，热水释放溶解气体较少，冰晶形成更顺畅。实验显示，90°C的热水可能在13分钟内结冰，而相同条件下的冷水需要20分钟。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持稳定，但溶解气体较多会阻碍冰晶形成。20°C的冷水结冰时间比热水长7分钟以上，且冰块结构更松散，不够坚硬。