20度的水和50度的水哪个先沸腾起来?

50度的水先沸腾。水温越高，达到沸点所需时间越短。20度的水需要先升温到100度，而50度的水只需再加热50度，因此沸腾更快。

对比

20度的水：水温较低，距离沸点还有80度差距。加热过程中需要持续吸收大量热量，水温上升速度较慢。从开始加热到完全沸腾，整个过程耗时较长，适合需要缓慢加热的烹饪场景。

50度的水：水温接近沸点，只需再加热50度即可沸腾。热量传递效率高，水温上升速度快，短时间内就能达到沸腾状态。适合需要快速加热的饮品或食材，节省时间和能源。