龙井和白茶哪个上档次?

龙井和白茶都是高档茶，但龙井更讲究鲜爽和工艺，白茶则注重自然和陈化。龙井属于绿茶，采摘早、炒制精细，价格较高；白茶属于微发酵茶，工艺简单，陈年后价值提升。两者档次高，但定位不同。

对比

龙井：龙井茶产自杭州西湖，采摘时间在清明前后，一芽一叶或一芽二叶，炒制时讲究“抖、搭、捺、拓”等手法，外形扁平光滑，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。一斤特级龙井价格可达数千元，适合追求鲜爽和工艺的茶客。

白茶：白茶主要产自福建福鼎和政和，采摘时只经萎凋和干燥，不炒不揉，外形芽毫完整，汤色浅黄明亮，滋味清甜醇和。陈年白茶价格逐年上涨，十年以上的老白茶价值翻倍，适合喜欢自然陈化和收藏的茶客。