榴莲肉保存冷藏还是冷冻好?

冷冻保存榴莲肉更好，能保持口感和营养，冷藏容易变质。

对比

冷冻保存：将榴莲肉用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻，可保存1-2个月。低温能抑制细菌生长，榴莲肉依然保持软糯香甜，解冻后口感接近新鲜。冷冻后的榴莲肉适合做甜品或直接食用，方便随时取用。

冷藏保存：榴莲肉用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，最多只能放3-5天。时间稍长就会出水、变酸，甚至发霉。冷藏虽然取用方便，但容易失去原有风味，不适合长期保存。