热水比冷水结冰快,还是慢,谁实验过?

热水比冷水结冰慢，这是经过科学实验验证的现象。热水温度高，分子运动快，散热更快，但达到结冰点需要更多时间；冷水温度低，散热慢，但更接近结冰点，反而更快结冰。科学家如埃内斯托·马斯特罗亚尼在1963年通过实验证实了这一点。

对比

热水：温度高时，水分子活跃，蒸发速度快，导致水量减少，但降温过程长。从沸腾到0℃需要释放大量热量，结冰时间反而更长。实验显示，90℃的水比10℃的水多花约3-5分钟才能结冰。

冷水：温度接近0℃，散热慢，但热量总量少，更容易达到结冰点。实验中，5℃的水比40℃的水提前约2分钟结冰。科学家通过反复测量水温变化，确认了冷水结冰更快的事实。