番茄和土豆是蔬菜还是水果呢?

番茄和土豆在植物学上都是水果，但在烹饪和日常分类中，番茄常被当作蔬菜，土豆则被归为根茎类蔬菜。

对比

番茄：从植物角度看，番茄是由花朵发育而来的果实，含有种子，符合水果的定义。但在厨房里，它更多用于咸味菜肴，比如炒菜、做汤，所以人们习惯称它为蔬菜。超市和菜市场也常把它放在蔬菜区售卖。

土豆：土豆是植物的块茎，由地下茎膨大形成，不含种子，所以不是水果。它富含淀粉，常作为主食或配菜，比如土豆丝、土豆泥，在饮食分类中明确属于蔬菜。虽然它和番茄同属茄科，但用途和形态完全不同。