烤海鸭蛋和咸鸭蛋哪个好?

烤海鸭蛋和咸鸭蛋各有特色，选择主要看个人口味偏好。烤海鸭蛋口感更香浓，蛋心油润，适合喜欢浓郁香味的人；咸鸭蛋则咸鲜适中，蛋白细腻，适合喜欢清爽口感的人。

对比

烤海鸭蛋：烤制后蛋香更突出，油多且沙，适合直接配粥或馒头。海鸭蛋本身脂肪含量高，烤后香味更浓郁，但热量也稍高。价格通常比咸鸭蛋贵，适合追求风味的人。

咸鸭蛋：腌制后咸味适中，蛋白紧实，蛋黄沙油，适合做菜或搭配米饭。制作工艺简单，价格实惠，保存时间更长。口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。