铝壶烧水好还是不锈钢烧水好?

铝壶烧水更快，价格便宜，但不耐酸碱，长期使用可能析出铝元素；不锈钢烧水安全耐用，导热稍慢，价格较高。

对比

铝壶：导热快，3分钟就能烧开一壶水，重量轻，适合家庭临时使用。但铝材质容易与酸性物质反应，烧柠檬水或醋时可能产生怪味，用久了壶内会发黑，需要频繁更换。

不锈钢壶：材质稳定，烧水不会析出有害物质，能用5年以上不变形。导热比铝慢，烧水需要5分钟，价格是铝壶的2-3倍。适合长期泡茶或煮中药，清洁也方便，一擦就亮。