咖喱台湾风味好还是日式风味好?

台湾风味咖喱和日式风味咖喱各有特色，选择哪种更好取决于个人口味偏好。台湾咖喱偏甜，常加入椰浆，口感顺滑，适合搭配米饭或面线；日式咖喱则更浓稠，香料味突出，常与炸物或饭团搭配，适合喜欢浓郁口感的人。

对比

台湾风味咖喱：以椰浆和糖调味为主，味道偏甜，质地较稀，常搭配鸡块、萝卜或豆腐，汤汁浓郁带点奶香，适合喜欢温和甜味的人。台湾街头小吃中，咖喱饭和咖喱蛋包饭都很受欢迎，一份约200克，价格约30元，分量足且价格亲民。

日式风味咖喱：用面粉和黄油调制，质地浓稠，香料味更重，常用苹果或蜂蜜增加甜度，搭配炸猪排或咖喱乌冬面，口感层次丰富。日式咖喱块一盒约100克，价格25元，可做3-4人份，适合家庭聚餐或快速料理。