小金沱是生茶还是熟茶?

小金沱属于生茶。它由云南晒青毛茶压制而成，未经人工渥堆发酵，保留了茶叶的自然风味和活性物质。

对比

小金沱：采用生茶工艺，茶汤呈黄绿色，口感鲜爽回甘，带有花果香气，适合长期存放，存放后口感会更醇厚。茶性偏寒凉，适合夏季饮用或体质偏热的人群。

普洱熟茶沱：经过渥堆发酵，茶汤呈红浓透亮，口感醇厚顺滑，带有陈香或枣香，茶性温和，适合冬季饮用或肠胃敏感的人群。发酵过程使茶叶中的咖啡碱含量降低，更易消化。