种菜东西还是南北开沟?

种菜开沟方向应根据地形和作物需求选择。南北开沟利于均匀光照，适合喜光作物；东西开沟便于排水，适合湿润地区。

对比

南北开沟：阳光照射更均匀，从早到晚都能得到光照，作物生长更整齐。适合种植叶菜类，比如菠菜、生菜。沟槽方向与太阳光平行，减少阴影遮挡。每行间距保持在30厘米左右，方便管理。

东西开沟：排水效果更好，雨水顺沟流走，避免积水。适合种植怕涝的作物，如辣椒、茄子。沟槽与风向垂直，能减少风害。行距可放宽到40厘米，方便通风。适合坡地或雨水多的地方。