开水冲蜜蜂糖好还是温水好?

用温水冲蜜蜂糖更好，高温会破坏蜂蜜中的活性酶和营养成分，温水能保留蜂蜜的营养和风味。

对比

开水：温度过高，超过60度会破坏蜂蜜中的维生素、酶类等活性物质，降低营养价值，还可能产生苦味。开水冲泡后，蜂蜜的香气和甜味也会变淡，影响口感。

温水：温度控制在40度左右，既能充分溶解蜂蜜，又能保留大部分营养成分。温水冲泡后，蜂蜜的口感更顺滑，香气浓郁，对身体吸收更有益。