脆枣冷藏还是冷冻?

脆枣冷藏保存即可，冷冻会让果肉变硬，口感变差。

对比

冷藏：把脆枣放入密封袋或保鲜盒，冰箱冷藏能保持3-5天。温度在0-5度之间，果肉依然脆甜，适合短期存放。每天吃几颗很方便，不用提前解冻。

冷冻：冷冻能保存半年以上，但果肉会结冰，吃起来硬邦邦的，水分流失多，甜味变淡。吃之前需要解冻，解冻后枣子容易出水，口感大打折扣，适合做枣泥或煮粥。