桂花酒制作方法和技巧?

桂花酒选用新鲜桂花和高度白酒浸泡，加入冰糖调味，密封存放3个月后即可饮用。制作时需确保容器无水，桂花洗净晾干，酒精度数越高保质期越长。

对比

传统方法：将桂花与白酒直接混合，加入冰糖后密封保存，简单易操作，但酒体较浑浊，桂花香气不够突出，适合家庭快速制作。

改良方法：先用少量白酒浸泡桂花24小时，再与剩余酒液混合，分层加入冰糖，过滤后密封存放，酒体清澈，桂花香味更浓郁，适合追求品质的爱好者。