辽参好还是加拿大北极参好?

辽参和加拿大北极参各有优势，选择取决于个人需求和预算。辽参肉质肥厚，适合炖汤，滋补效果强；加拿大北极参口感清爽，适合凉拌或煮粥，价格更亲民。

对比

辽参：产自中国北方海域，生长周期长，肉质饱满，富含胶原蛋白和多种微量元素。泡发后体积大，适合家庭滋补，炖煮后汤色浓郁，口感软糯。价格较高，每500克约需1000元以上。

加拿大北极参：生长在冰冷海域，肉质紧实，刺短而粗，营养价值高，特别是皂苷含量丰富。泡发率较低，但适合快速烹饪，凉拌能保留原汁原味。价格适中，每500克约600元，性价比高。