不锈钢和铝哪个保温效果好?

不锈钢保温效果比铝更好，因为不锈钢的导热系数低，热量传递慢，保温时间更长。

对比

不锈钢：不锈钢材质密度高，内壁光滑，热量流失慢。实验显示，装满100摄氏度热水的不锈钢杯，2小时后水温仍保持在65摄氏度以上，适合长时间保温。表面不易氧化，耐用性强，适合日常使用。

铝：铝导热快，热量容易散失。同样装100摄氏度热水的铝杯，2小时后水温降至50摄氏度以下，保温时间短。铝质地较软，容易变形，表面易氧化，不适合长期存放高温液体。