五常大米好还是珍珠大米好?

五常大米和珍珠大米各有优势，五常大米口感软糯、香味浓郁，适合煮饭；珍珠大米颗粒分明、口感偏硬，适合炒饭或做寿司。选择主要看个人喜好和烹饪需求。

对比

五常大米：产自黑龙江五常，生长周期长，米粒饱满，煮熟后饭香扑鼻，带有淡淡甜味。适合直接蒸煮，能突出原味。每亩产量约500公斤，价格较高，适合追求口感的家庭。储存时需注意防潮，否则易失去香味。

珍珠大米：主要产自南方，米粒短圆，煮熟后Q弹有嚼劲，冷却后不易变硬。每亩产量可达600公斤，价格实惠，适合日常食用。适合制作炒饭、饭团，吸味能力强，搭配菜肴更美味。储存期较长，不易变质。